高岡市金屋本町にできた「和香」に行ってきました。
古い町家を改修し、喫茶店になりました。
昼のランチは、和食のお店に務めている旦那さんの仕込みです。
ごはん、デザートがつきます。
建築が本業なので、空間の活かし方をみます。
古いものを上手く使って、新しい材料を上手く納めるのが、
古民家改修の楽しみです。
将来的には、夜にお酒を出せるようにしたいそうです。
通りの向いには、お酒好きな茶道家が住んでいますので、
一緒に出かける日がくることを楽しみにしています。
茶道家の三味線で一献もいいなー。
和食だから、お茶事もできそうです。
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