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雲の閑人

熟成肉を食す会

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各地にあるブランド牛もいいのですが、一度熟成肉を食べてみようと試食会をしてきました。
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料理は、大門にあるドルチェヴィータにお願いしました。
写真の料理になり、コクと旨みのある味わいは、赤ワインとの相性もばっちりでした。
もっと違う料理法の可能性も感じる食材です。

他いただいた料理も美味しかったの下に載せておきます。
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パスタやピザ、スープ等の写真は、撮り忘れました。

そうそう、熟成肉は、なかなか入らないので、ドルチェは、普通に出していません。
お店に予約してからでないとでません。お値段も高めで、相談してください。



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by kumokuukan | 2014-06-22 16:07 | グルメ
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