ありの~ままの~アナゴです。ふわふわとした煮穴子を素とタレでいただきました。
ウナギが王様なら、穴子は女王です。うなぎの強い味。あなごのやさしい味。
富山湾の旬、キジハタの薄造りもいただきます。
穴子はこの店で捌くので、珍味の穴子フト煮付けもでます。
アナキュウ巻きです。ウナキュウ巻きとはぜんぜん違う旨さです。
今日は穴子三昧でしたが、最後は普通のてんぷらもいただきました。
ここも穴子のてんぷらで〆れば良かったのですが、急に伺ったもので、そこまでは、、、。
もうすぐ、庄川の鮎が解禁です。楽しみです。
ブログTOPへ