雲の閑人

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無事

今年もありがとうございました。
なにか特別変わったこともなく、日々の仕事に追われていました。

ということで、今年も変わらなく居酒そばで一献です。
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雲丹のせ湯葉です。
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香箱かにです。
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かぶら寿司です。今年は、鰤が不良で、鯖と鮭となりました。
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刺身です。ひとつは昆布〆になってます。
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のどぐろの煮付けです。

最後の〆にざるそばをいただきました。あとは、大将と一緒に2次会です。
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大将のワインを持ち込み味比べです。
同じ地区の農園で作られた3本です。熟成の年数が違います。
美味しかったです。

居酒そばも変わらない味をだしながら、少し新しい試みもしていますが、
気に入った食材が、集まりません。
という訳で、来年の春ぐらいには、少しメニューを見直します。

私の仕事も、メニューの見直しと同じく、時代が求めるものを
手伝っていけるといいと思ってます。

今年一年、無事であったことに感謝です。

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by kumokuukan | 2015-12-27 18:48 | グルメ

氷見の新しい茶会

お礼
「和心庵 青桐の会」の会員受付は終了しました。
大きな反響があり、完売となりました。

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来年から始まる、氷見の新しい茶会です。

私が設計のお手伝いをした、氷見の茶道館磯波風が会場です。
有志の方が席主になり、年4回の会員制です。
まずは、200名からスタートです。

茶会名は、「和心庵 青桐の会」になりました。

毎回、点心と薄茶ですが、年1回だけ3畳台目席での濃茶がいただけます。
氷見らしい点心がいただけると思います。

3/13が第一回目で、6/5、8/21、12/4と続きます。
年会費は、12,000円で、入会金はありません。

お茶好きな方は、氷見でのお茶会いかがですか。
雲の閑人のブログに、券希望と連絡先を
コメントに入れていただければ、茶券を手配いたします。

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by kumokuukan | 2015-12-20 01:31 | お茶

仕事帰り

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冬至が近づき、日没が早くなっております。

午後からの打合せが終わり、家路に向かっているともう暗くなってきました。
ちょっとだけ道草です。

県境のPAが出来てから、まだ立ち寄っていません。
トイレだけのPAでちょっと寂しかったです。

PAからは、海越しの立山が綺麗に見えました。

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by kumokuukan | 2015-12-11 03:11 | その他

富山の焼酎

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富山県産の六条大麦「ファイバースノウ」100%で作った焼酎をいただきました。
醸造所は、福岡県の久留米市です。

飲み易い仕上がりでした。

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by kumokuukan | 2015-12-03 00:31 | グルメ