雲の閑人

カテゴリ:グルメ( 249 )

秋、たいやき

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仕事で富山市のいたち川沿いへ行ってきました。
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近くの公園は、紅葉の真っ最中!
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落ち葉も秋色です。
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寒いので、帰りに「わかば」のたいやきをいただきました。
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ここのたい焼きは、一つづつの型焼きの天然物です。

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by kumokuukan | 2016-11-24 08:16 | グルメ

無事

今年もありがとうございました。
なにか特別変わったこともなく、日々の仕事に追われていました。

ということで、今年も変わらなく居酒そばで一献です。
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雲丹のせ湯葉です。
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香箱かにです。
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かぶら寿司です。今年は、鰤が不良で、鯖と鮭となりました。
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刺身です。ひとつは昆布〆になってます。
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のどぐろの煮付けです。

最後の〆にざるそばをいただきました。あとは、大将と一緒に2次会です。
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大将のワインを持ち込み味比べです。
同じ地区の農園で作られた3本です。熟成の年数が違います。
美味しかったです。

居酒そばも変わらない味をだしながら、少し新しい試みもしていますが、
気に入った食材が、集まりません。
という訳で、来年の春ぐらいには、少しメニューを見直します。

私の仕事も、メニューの見直しと同じく、時代が求めるものを
手伝っていけるといいと思ってます。

今年一年、無事であったことに感謝です。

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by kumokuukan | 2015-12-27 18:48 | グルメ

富山の焼酎

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富山県産の六条大麦「ファイバースノウ」100%で作った焼酎をいただきました。
醸造所は、福岡県の久留米市です。

飲み易い仕上がりでした。

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by kumokuukan | 2015-12-03 00:31 | グルメ

高岡駅前の地下で

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建築士事務所協会高岡支部のキャンペーンが、高岡駅前地下のスペースであり、
その片付けのあと、展示スペース前の「ハリーズ」で、懇親会してきました。

コカコーラ、若鶴の経営と聞いています。バルのように気軽にお酒です。

地下街には、他にも飲食店があり、結構美味しいとの評判です。
またの機会に、飲み歩きを楽しみたいと思います。

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by kumokuukan | 2015-11-03 11:27 | グルメ

美味しい部位

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年末も近づき、12月いっぱいのプレミアム商品券を握り締め、
美味しいお肉をいただいてきました。

プチ慰労会の感じです。いつものS氏とビールで乾杯です。
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美味しい肉は違います。満足しました。

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by kumokuukan | 2015-10-24 11:44 | グルメ

松茸の御呼ばれ

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能登産の松茸が手に入ったと連絡を受け、御呼ばれにいってきました。
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そんなに量がないので、焼きと吸い物になりました。

地物は、香りがいいです。口のなかで、永く楽しめます。

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by kumokuukan | 2015-10-08 13:12 | グルメ

和香

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高岡市金屋本町にできた「和香」に行ってきました。

古い町家を改修し、喫茶店になりました。
昼のランチは、和食のお店に務めている旦那さんの仕込みです。
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ごはん、デザートがつきます。
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建築が本業なので、空間の活かし方をみます。
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古いものを上手く使って、新しい材料を上手く納めるのが、
古民家改修の楽しみです。

将来的には、夜にお酒を出せるようにしたいそうです。

通りの向いには、お酒好きな茶道家が住んでいますので、
一緒に出かける日がくることを楽しみにしています。

茶道家の三味線で一献もいいなー。
和食だから、お茶事もできそうです。

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by kumokuukan | 2015-10-08 12:05 | グルメ

ノンラベルの蜂蜜

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住宅改修計画中の養蜂家さんから蜂蜜をいただきました。

五箇山の栃の木の花から採取した蜂蜜です。
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フランスパンにチーズといちじくジャムを乗せ、蜂蜜をかけました。
美味しいワインで乾杯です。

ちなみに、庭には、たくさんの蜂箱があり、日向ぼっこをしたりしています。
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蜂が飛び交うお宅の改修ですが、蜜蜂は、凶暴でないやさしい蜂なので、大丈夫です。
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蜂蜜を採ったあとの蜜蝋は、住宅の内装の木材塗装に使います。

自然派の家になるのが楽しみです。

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by kumokuukan | 2015-10-04 13:20 | グルメ

新装のK

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スイーツの美味しい飲み処「K」が新装になったので、行ってきました。

看板がなく、相変わらず、分かり難いです。
場所は、高岡市御旅屋のアーケードに面しているので、分かり易いのですが、
店内の気配がわからないので、知らない人は通り過ぎます。
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前の店と変わらぬ大皿料理が並びます。
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スペースが2つあり、客席が、以前の倍になった感じです。10人の団体でも大丈夫です。

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by kumokuukan | 2015-09-05 14:30 | グルメ

土用の丑

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今日は、土用の丑です。

梅雨も明け、いよいよ夏本番です。
今週末からいろいろな夏イベントがあります。

同時に花火大会もたくさん開催されます。
そんな夏への、エネルギー充填です。

写真は、居酒そばのうなぎの太巻きです。


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by kumokuukan | 2015-07-24 11:01 | グルメ