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雲の閑人

旬な市長も参加した旬の会

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昨日は、20数回目の旬の会に参加してきました。
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朝から海へ行って、もずくを採取し、そのあとすぐに、筍を採取しました。メンバーは、前日にコシアブラやアマドコロ、モミジカサなどたくさんの山菜も調達済みです。
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てんぷらや酢の物など、素材重視の料理となりました。筍は、まるごと炭火の中へ入れ、焼き筍にしました。
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2011年の自家製山葡萄ワインもいただき、あまりの口当たりの良さで、今日は反省しております。旬な市長もこのワインをいただいて、しっかり懇親させていただきました。

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by kumokuukan | 2013-04-29 13:05 | グルメ
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